“식용유 2가지 빼고 다 버리세요” 식용유 이것 쓰면 췌장암 옵니다 당장 바꾸세요

건강한 식단을 위해 집에서 사용하는 식용유에 대해 이야기해보려고 합니다.

요즘 마트에 가면 다양한 식용유 제품을 볼 수 있지만, 어떤 것이 건강에 좋을지 고민이 될 수도 있죠.

일반적인 기름들은 공기와 만나게 되면 산패가 진행되어 발암 물질이 발생하고 염증을 유발할 수 있습니다.

그 중에서도 카놀라유, 콩기름, 포도씨유는 특히 주의해야 할 식용유입니다.

카놀라유는 유채꽃 씨앗으로 만들어지는데, 산화적 안정성이 낮고 트랜스지방 함유량도 높아서 건강에 좋지 않은 요소가 있습니다.

또한, 대부분의 카놀라유 제품이 GMO로 만들어진 경우도 많아 발암 원인이 되기도 합니다. 따라서 카놀라유를 사용하는 것은 지양하는 것이 좋습니다.

콩기름은 대부분이 GMO로 만들어져 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 건강을 위해서는 콩기름을 버리고 다른 선택지를 찾는 것이 좋습니다.

포도씨유도 열을 가하면 트랜스 지방이 발생하고, 높은 온도에서는 극성 물질도 발생할 수 있습니다. 따라서 건강을 생각한다면 포도씨유를 사용하는 것을 피하는 것이 좋습니다.

건강을 고려하여 식용유를 선택할 때는 올리브 오일과 아보카도 오일이 좋은 선택입니다.

올리브 오일은 고열로 가열해도 건강에 좋은 식물성 오일입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 품질이 우수하며, 볶음이나 튀김에도 적합한 가열점을 가지고 있습니다.

온도가 180도를 넘어가더라도 항산화 지방과 비타민 E 성분이 그대로 유지된다는 연구 결과도 있습니다. 다만, 고품질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 선택하는 것이 중요합니다.

아보카도 오일에는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 불포화지방산을 포함하고 있어 건강에 도움이 됩니다. 발열점이 높아 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

마지막으로 마트에서 다양한 식용유를 볼 때에는 원료, 생산 방법, 품질 인증 등을 주의깊게 살펴보고, 건강을 고려하여 올리브 오일이나 아보카도 오일을 선택하는 것이 좋습니다.

물론, 식용유의 적정한 섭취량을 지키는 것도 중요합니다. 건강한 식단과 균형 잡힌 식습관을 유지하면서 맛있고 건강한 식사를 즐기시길 바랍니다!